DALLE TERRE DI POLIGNAGNO A MARE SULLA VOSTRA TAVOLA

Nel cuore pulsante della Puglia, là dove il mare di Polignano a Mare accarezza dolcemente le coste, l’Azienda Agricola Colella segue il ritmo delle stagioni, intrecciando la propria attività con il calendario naturale che la vicinanza al mare rende ancora più speciale.

LE NOSTRE COLTURE

PRODUZIONE

Le colture dell’azienda Colella sono un mosaico vivente di biodiversità, coltivate con metodi che rispecchiano il rispetto per il suolo fertile di Polignano a Mare. Questo assortimento selezionato di ortaggi è attentamente curato, riflettendo l’essenza di un’agricoltura consapevole e di qualità.

Lolli

Varietà di lattuga con foglie croccanti e un sapore fresco, è coltivato per sfruttare al massimo le proprietà uniche del terreno e del microclima locale

Scarola Frisé

Con le sue caratteristiche foglie ricce e la texture croccante, è una verdura che assorbe la salinità dell'aria marina, arricchendo il suo sapore.

Aneto

Conosciuto per il suo aroma pungente e le sue delicate fronde, cresce sotto il caldo sole di Polignano, beneficiando del ricambio d'aria costante che il mare garantisce.

Prezzemolo Biennale

Questa erba aromatica si sviluppa pienamente nel suo secondo anno, offrendo foglie ricche di aroma e sapore.

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