Nel cuore pulsante della Puglia, là dove il mare di Polignano a Mare accarezza dolcemente le coste, l’Azienda Agricola Colella segue il ritmo delle stagioni, intrecciando la propria attività con il calendario naturale che la vicinanza al mare rende ancora più speciale.
Le colture dell’azienda Colella sono un mosaico vivente di biodiversità, coltivate con metodi che rispecchiano il rispetto per il suolo fertile di Polignano a Mare. Questo assortimento selezionato di ortaggi è attentamente curato, riflettendo l’essenza di un’agricoltura consapevole e di qualità.
Varietà di lattuga con foglie croccanti e un sapore fresco, è coltivato per sfruttare al massimo le proprietà uniche del terreno e del microclima locale
Con le sue caratteristiche foglie ricce e la texture croccante, è una verdura che assorbe la salinità dell'aria marina, arricchendo il suo sapore.
Conosciuto per il suo aroma pungente e le sue delicate fronde, cresce sotto il caldo sole di Polignano, beneficiando del ricambio d'aria costante che il mare garantisce.
Questa erba aromatica si sviluppa pienamente nel suo secondo anno, offrendo foglie ricche di aroma e sapore.
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Dalle terre di Polignano sulla vostra tavola
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